Szent Spyridon a 4. században született Askeia-ban, Cipruson. Nős volt, lányát Irene-nek nevezte el, és pásztorként dolgozott. Felesége halálakor úgy döntött, hogy Istennek szenteli életét. Ezt követően őt választották Trimithosz püspökévé. Ismert volt Isten iránti elkötelezettségéről, az emberek iránti szeretetéről, egyszerű életmódjáról és alázatosságáról. A legfontosabb azonban, hogy mind a nyugati, mind a keleti egyházban ismert volt, és tiszteletben tartotta a csodák sokféleségét, beleértve az elhunytak feltámadását is.
Szent Spyridon békésen hunyt el 348. december 12-én. Ez a nap került be a vallási történelemkönyvekbe, és a korfuiak ma is ezen a napon fejezik ki a szent iránti tiszteletüket.
Csodával határos módon teste a jobb kezén kívül érintetlen maradt. Figyelemre méltóbb továbbá az, hogy ereklyéje fenntartja az élő test hőmérsékletét.
Ereklyéi a 7. századig maradtak Cipruson, majd Konstantinápolyba helyezték át őket. Közvetlenül a város bukása után testét – Szent Theodora ereklyéivel együtt – ismét elmozdították, amelyek így jutottak el Korfu szigetére Georgios Kalohairetis pap oltalma alatt.
Kezdetben az ereklyéket Szent Athanasios templomában helyezték el. Georgios fia, Markos örökölte Szent Theodora ereklyéit, és 1483-ban Korfu közösségének adományozta azokat.
Szent Spyridon ereklyéit Georgios többi fia, Loukas és Filippos örökölte. A fiúk kis híján elkótyavetyélték az ereklyéket, ám a helyiek ellenállása miatt meggondolták magukat, és átadták azokat Filippos lányának, Asiminának, aki 1520-ban feleségül ment Stamatello Voulgarihoz. Így 1925-ig a Voulgaris család kincstárának tulajdonát képezték az ereklyék. Az ereklyéket többször költöztették át különböző templomokba a törököktől megvédve, végül az 1589-ben felavatott Szent Spyridon templomában helyezték el azokat, amelyeket a mai napig ott őrzinek.
Korfu népe tiszteli és imádja a város őrzőjének tartott Szent Spyridont. Ez magyarázat arra, hogy miért van Korfun minden családnak egy, a szentről elnevezett tagja.
A szigetnek sok nehézséggel kellett szembenéznie, amelyeken Szent Spyridon segítette át. 1553-ban megmentette a szigetet az éhínségtől, 1630-ban a pestistől, majd 1673-ban ezt újra megtette. 1716-ban megakadályozta az Oszmán Birodalom fenyegető ostromát.
Ezeken kívül Szent Spyridon sok csodát is tett, például visszaadta elvesztett látását Theodoros keleti kereskedőnek. Korfun a következő nemes napokat szenteljük neki:
Virágvasárnap: A litániát Szent Spyridonnak szentelik, amiért először mentette meg a szigetet a pestistől.
Nagyszombat: A litániát Szent Spyridonnak szentelik, amiért megmentette a szigetet az éhínségtől.
Augusztus 11.: A litániát Szent Spyridonnak szentelik, amiért nem engedte, hogy az Oszmán Birodalom Korfut ostromolja.
Július 13.: Az egyház megemlékezik Szent Spyridon csodájáról, amely visszaadta Theodoros látását.
November 1. vasárnap: A litániát második alkalommal szentelik annak, hogy Szent Spyridon kiűzte a pestist a szigetről és megmentette a sziget lakóit.
December 12.: Korfu Szent Spyridon emlékét ünnepli a Protector emlékével együtt, továbbá az összes Spyros vagy Spyridoula nevű férfit és nőt.
