Mint ahogy egyetlen görögországi látogatás sem teljes az igazi Görög Est nélkül, úgy a korfui látogatás sem lehet teljes a Taverna Tripa Görög Estéje nélkül. A Spiros Anyfantis által 1936-ban alapított Taverna Tripa Korfu egyik védjegyévé vált, és az évek során számos hírességet vonzott, mint Jane Fonda és Anthony Quinn, de számtalan vendég megfordult itt a világ minden tájáról.

A görög vendéglátáshoz híven az éjszakai élő műsor hagyományos görög dalokkal kezdődik. Ezt rövidesen követve egy táncoscsoport lép a táncparkettre, hogy felvillanyozza a vendégeket, akiket később hívnak maguk közé, hogy megtanítsák őket táncolni. Mindezt egészen addig, amíg a taverna híres étlapjának fix menüjét szolgálják fel. Az ízletes menüben előételeket, nyárson sült bárány- vagy pergamenben sült marhahústálakat szolgálnak fel, korlátlan fogyasztású házibort, valamint különféle szezonális gyümölcsöt és egzotikus desszertet.